Surfer sur la vague des caisses enregistreuses mobiles Finis les allers-retours à la caisse enregistreuse centrale et les blocs-notes ! Dans un bar, les commandes doivent se prendre rapidement,…

Le secteur de la restauration évolue à grande vitesse, et une tendance se démarque nettement : les restaurants à service rapide

Les hôtels et les restaurants ont actuellement des difficultés à trouver le personnel adéquat et à le fidéliser.

Votre croissances dépend de deux facteurs : attirer plus de clients et inciter chaque table à dépenser un peu plus.

Mettre en place une stratégie de prix flexibles Vous avez l’impression que de plus en plus de clients considèrent le prix des boissons comme un frein à l’achat ?…

Sans alcool et naturel : une demande en constante augmentation S’il y a une tendance qui n’arrête pas de prendre de l’ampleur depuis ces 5 dernières années et…

Des expériences sur mesure pour fidéliser les clients Avant d’essayer d’attirer de nouveaux types de clients, il est parfois chaudement recommandé de chercher à fidéliser votre clientèle actuelle.…

Les bars hybrides : un nouveau type de business model en vogue Pour faire face à la compétitivité accrue entre les bars, de nombreux professionnels font le choix…

En 2026, la question de la rentabilité occupe une place centrale dans la stratégie des restaurateurs. Retrouvez nos conseils.

. Les clients veulent plus de souplesse et recherchent des restaurants capables de s’adapter à leurs modes de vie.

Dans un environnement de plus en plus concurrentiel, proposer une expérience véritablement personnalisée devient un levier stratégique majeur.

Voici quelques stratégies efficaces pour limiter les impayés et réduire les « no-shows » au sein de votre restaurant.

Aujourd’hui, les consommateurs ne cherchent plus simplement un repas savoureux : ils veulent une cuisine responsable et transparente.

Comment gérer un client mécontent ? Malgré vos efforts en tant que restaurateur, il est impossible de faire plaisir à tout le monde. Découvrez comment gérer une insatisfaction…

Vous voulez optimiser la gestion de votre bar ? Obtenez une vue d’ensemble de votre établissement grâce aux technologies.

Restaurateurs ! Utiliser les nouvelles technologie peut être un véritable avantage pour votre restaurant.

Restaurateurs, adoptez une stratégie de prix flexible et transparente pour améliorer votre relation client et vos marges.

Maximiser la rentabilité de votre restaurant en exploitant intelligemment les données clients de votre établissement.

Le saviez-vous ? Chiffre d’affaires et solutions techniques sont intimement liés en restauration. Plus d’informations dans notre article.

Ateliers, dégustations, soirées à thème… diversifiez les activités de votre bar pour augmenter vos revenus et votre chiffre d’affaires.

Pour renforcer la popularité de votre bar ou de votre restaurant, misez sur les expériences immersives et les concepts tendances.

Gérer son restaurant comme une entreprise Gérer un restaurant rentable implique de suivre les indicateurs clés les plus importants. De nombreux restaurants fonctionnent de manière professionnelle et maîtrisent…

Transformation des visiteurs en clients réguliers Créez une relation durable avec vos visiteurs Pour assurer la rentabilité de votre bar en 2025, il est essentiel de fidéliser vos…

Fidéliser son personnel est une tâche essentielle en restauration si l’on veut garantir le succès de son restaurant sur le long terme.

Saviez-vous qu’en analysant votre carte grâce à l’ingénierie des menus, vous pouvez tirer de nombreux avantages pour votre restaurant ?

Optimisation de la carte pour maximiser vos marges et offrir une expérience unique Analysez et optimisez votre carte Pour accroître la rentabilité de votre bar en 2025, il…

Pourquoi vous devriez apprendre à connaître vos producteurs locaux ? Ces dernières années, les Français sont de plus en plus sensibilisés aux produits locaux. La demande des clients…

L'alimentation à base de plantes, plus qu'une question d'écologie Pour de nombreux restaurants, l'inflation récente a frappé durement, en effet, en 2023 en France, elle a atteint un…

L'élaboration d'un business plan restaurant Cet article fait partie de notre série « Ouvrir un restaurant » – notre guide pour toute personne qui souhaite ouvrir un établissement…

Identifier votre concept de restaurant Cet article est le premier de notre série « Ouvrir un restaurant » – notre guide pour toute personne qui souhaite ouvrir un établissement…

Marketing restaurant : Comment les restaurants peuvent-ils utiliser les réseaux sociaux ? En s'assurant une véritable présence sur les réseaux sociaux, votre restaurant pourrait générer une nouvelle visibilité et…

Les Dark Kitchen : ces restaurants fantômes en vogue Cloud Kitchens, Ghost kitchens ou encore Dark kitchens… Elles sont une centaine en France en 2020, à avoir ouvert…

En cette période où vivre en respectant les gestes barrières devient la norme, le principal enjeu pour tous est de s’adapter. Parmi les secteurs les plus impactés, le…

Les applications de paiement flexible dans le secteur de la restauration Les nouvelles technologies supposent l'apparition de nouvelles méthodes de paiement. L'industrie de la restauration est particulièrement concernée.…

Vous envisagez d'ouvrir une boîte de nuit ? Qu'il s'agisse d'une startup, d'une petite entreprise ou bien d'une grande boîte de nuit, nous voulons tous gérer une boîte…

Comment calculer la marge brute d’un restaurant ? La marge brute d’un restaurant correspond à la somme des ventes moins le coût des aliments et des fournitures. Le…

Comment augmenter la marge de votre restaurant  L'un des aspects les plus importants pour gérer avec succès une entreprise de restauration est de maximiser les marges. Et générer…

Organisation de votre futur restaurant Cet article fait partie de notre série « Ouvrir un restaurant » – notre guide pour toute personne qui souhaite ouvrir un établissement…